一份充满艺术魅力的海鲜姿造背后,是后厨与时间的无声较量。传统模式的海鲜姿造厨房,用碎冰机把大冰块打碎进行铺冰摆盘,这种方式制作的碎冰颗粒大小不均匀,制作造型空隙较大,融化太快,并且还要增加一个碎冰机的成本和一个人力。
我们根据海鲜姿造市场痛点,研发海鲜姿造纯雪花制冰机,全自动制冰系统,出冰细腻绵密可直接使用,不需要二次打碎,节省人力成本,可以提前制作冰盘放入冷库,需要时直接取出冰盘摆放食材即可。可以快速出餐,有效提高工作效率。

(纯雪花冰型展示)
纯雪花冰可塑性强,制作造型紧密坚挺,相较于实心冰块,纯雪花冰的融化速度显著减缓,有效保冷时长提升数倍,为海鲜食材搭建起一个持久而稳定的低温微气候。 无论是制作姿造摆盘造型,还是自助餐冰雕造型,纯雪花冰卓越的可塑性与紧密结构,都能让艺术造型持久屹立,深度锁鲜,守护每一份食材。

(日产量1吨纯雪花制冰机)
华豫兄弟纯雪花制冰机日产量200公斤至1吨可选,型号齐全,欢迎咨询。
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